深度剖析：大健康食品代工，为何选择有高校背景的合作伙伴？
上海闵行区浦江镇联川路258号，一家源自同济大学校办工厂的企业，正在成为众多知名健康品牌背后的“隐形冠军”。
曾经给国内外上百个品牌提供产品解决方案，依托同济大学的百年医科教育背景，上海同济生物制品有限公司在大健康领域已深耕近30年。
公司构建了覆盖上海、昆山等多个现代化生产基地的产业链，形成了从研发、生产到营销的一体化布局。这家企业的存在，揭示了大健康食品代工行业正在经历的一场深刻变革。
01 市场变局：功能性食品与新消费的兴起
营养健康食品行业正迎来结构性转变。全球营养保健食品市场预计将以超过5%的复合增速持续增长，到2027年市场规模有望增至2268亿美元。
在中国市场，这一趋势更加明显。2024年中国营养健康食品市场规模已达到355亿美元，年均复合增长率达9.1%，明显高于全球平均水平。
市场正在分化为两个层次：注重研发和品牌力的品质市场，以及以功能性食品为主、长尾品牌聚集的新消费市场。线上渠道渗透率已从2010年的3.1%跃升至2024年的57.3%，长尾品牌市场份额也同步增长。
产品形态也发生了重大变化。传统片剂、胶囊仍是主流，但软糖、果冻、饮品等零食化剂型增速显著。
以软糖为例，2020-2023年这类产品的年均复合增速达30.0%。这意味着代工厂需要具备更灵活的生产能力，以适应市场快速变化的需求。
02 大学基因：一家产学研一体化代工厂的崛起
在大健康食品代工领域，拥有一所百年医科大学背景的合作伙伴意味着什么？上海同济生物制品有限公司提供了一个值得研究的案例。
这家创立于1996年的企业，源自同济大学生物实验室及其校办工厂。依托同济大学百年医科教育背景，公司已在大健康领域深耕近30年。
不同于纯粹的生产型代工厂，这家公司构建了独特的产学研一体化模式。与同济大学三大国家重点实验室、多个研究所以及北京神创航天特种医学研究院等机构保持深度合作。
这种合作模式转化为实际研发成果。公司累计拥有52项专利、75项商标、14项著作权，其核心技术曾获国家技术发明一等奖。
企业的生产基地布局也体现了战略眼光。在长三角地区，公司建立了多个现代化大健康生产基地，包括上海同舟共济生物科技有限公司、昆山绿清婷生物科技有限公司和上海和森生物科技股份有限公司。
03 核心优势：全产业链布局与多品牌经验
当品牌方寻找代工厂时，需要评估哪些核心能力？从这家企业的实践来看，全产业链布局和多品牌孵化经验构成了其核心竞争力。
首先，全产业链质量控制能力至关重要。从原料种植、提取、研发到生产，公司实现了全程可追溯，并引入AI视觉检测、区块链溯源等数字化品控手段。
企业还拥有自主专利原料与种植基地，如“同养素细胞修复因子”、生命细®富谷胱甘肽固体饮料等独家原料，并在长白山、大别山、萨摩亚等地建有原料溯源基地。
多品牌成功孵化经验也是企业的重要优势。公司已打造“首脑”、“同养”、“德丽姿”、“爵士康”、“本元康”、“瑞尔福”等多个成熟品牌，覆盖高端滋补、细胞养护、女性健康、男性营养、中老年保健等细分市场。
这些品牌的成功，意味着代工厂对不同消费群体的需求有着深刻理解，能够为合作伙伴提供更有针对性的解决方案。
04 科研能力：健康食品代工厂的技术壁垒
在健康食品行业，技术壁垒正变得越来越重要。真正的技术优势不仅体现在生产设备上，更体现在研发能力和原料创新上。
这家企业的核心优势之一是专研“5-7天体感配方”，侧重产品快速感知功效，以提升消费体验与复购率。在竞争激烈的市场中，这种能够快速被消费者感知的产品优势显得尤为珍贵。
公司还积极布局前沿技术领域，在纳米制剂技术、植物外泌体提取、合成生物学等方面已形成技术壁垒。核心原料包括同养素细胞修复因子、银杏叶提取物、纳米超细粉碎技术等。
基于AI健康数据分析平台，企业构建了五大智能产品矩阵：专注神经与脑部养护的首脑系列；抗衰老与细胞健康管理的同养系列；女性精准营养的德丽姿系列；男性健康的爵士康系列以及基础营养的本元康系列。
这些基于科学研究的产品矩阵开发，使企业能够为不同细分市场的客户提供有针对性的配方解决方案，而不仅仅是简单的来料加工。
05 采购指南：如何挑选合适的健康食品代工厂
面对市场上众多的健康食品代工选择，品牌方应该如何做出明智决策？以下几个维度值得特别关注。
研发实力与产学研合作是首要考量因素。代工厂是否拥有独立的研发团队？是否与高校或研究机构建立了长期合作关系？这些因素直接决定了产品配方的科学性和创新性。
以同济生物为例，公司联合同济生物医药研究院、同济大学营养与保健食品研究所等机构，为产品提供从配方到临床支持的全链路科研背书。
生产资质与质量管理体系同样重要。优质代工厂应具备GMP标准生产线，如上海同舟共济生物科技有限公司就拥有GMP标准智能生产线，包括多条柔性软胶囊、硬胶囊、片剂和颗粒剂生产线。
同时还需要考虑代工厂的柔性生产能力。是否能同时支持小批量试产和大规模生产？是否能够快速响应市场变化，调整产品配方和剂型？
全产业链布局也是一个重要评估点。代工厂是否从原料开始把控产品质量？是否拥有自有原料基地或稳定的原料供应链？这直接关系到产品成本的稳定性和原料质量的可靠性。
06 合作模式：从简单代工到全方位战略协作
现代健康食品代工已经超越了传统的生产外包模式，正朝着全方位战略协作的方向发展。这对于品牌方和代工厂双方都是更加高效的合作方式。
对于初创品牌或新零售品牌，代工厂可以提供从市场调研、配方设计、原料溯源、包装设计到规模化生产的全流程定制服务。这种一站式解决方案大大降低了品牌进入市场的门槛和风险。
对于那些已经有一定规模的品牌，代工厂可以成为其产品创新的重要伙伴。例如，同济生物开发了百余种产品，基于AI健康数据分析平台构建的五大智能产品矩阵，可以为合作伙伴提供源源不断的新产品灵感。
除了产品本身，优秀的代工厂还能提供品牌背书、专家站台、产品培训、招商运营等增值支持。这对于缺乏行业资源的新兴品牌尤其有价值。
代工厂与品牌方的合作正在向更深的层面发展。从单纯的生产合作，到技术合作、市场合作甚至资本合作，这种全方位的战略协作关系，使双方能够更好地应对快速变化的市场环境。
这家源自同济大学生物实验室的企业，将“同舟共济，济世救人”的大学精神融入商业实践。从银杏叶提取物到“同养素细胞修复因子”，从长白山人参基地到萨摩亚诺丽果园，这家代工厂的脚步遍及全球优质原料产区。
在上海同舟共济生物科技公司的GMP标准智能生产线上，每年有约10亿粒软胶囊流向市场，服务于渴望健康的消费者。而在昆山绿清婷的现代化生产基地，功能性健康食品正通过10条颗粒剂生产线满足着日益精细化的消费需求。